妻に感謝　夕食ありがとう　[13]

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べている。

5月27日の夕食です。

左下　主食：雑穀入りごはん（白米＋雑穀）
　　食物繊維やミネラルが豊富な雑穀入りごはん。消化が良く、健康にも配慮された主食です。

左上　汁物：ニラと豆腐のすまし汁（あるいは澄まし風味噌汁）

　　澄んだスープにニラと絹ごし豆腐が浮かんでおり、香りも良く、栄養面でも優れた汁物です。

プレート
　（左）焼売（シュウマイ）と生野菜サラダ（リーフレタス・トマト）

　　　肉だねを包んだ中華風の点心。蒸した状態で提供されており、たんぱく質源になります。

　　　緑の葉物とトマトの彩りがよく、さっぱりとした口直しになる副菜。

　　　ビタミンや水分も補えます。

　（右上）エビのチリソース風（もしくは鶏の甘辛揚げ）

　　　右上の部分にあるのは、衣をつけて揚げた食材に甘辛いソースが絡んだ料理。エビチリ風、あるいはチキン南蛮風の可能性があります。

　（右下）たれ皿（醤油）

　　　シュウマイ用のつけだれとして使われる醤油。必要に応じてからしなどを加えると風味がアップします。

全体の特徴：
中華風のおかずを中心に、和風の汁物とごはんを組み合わせた定食スタイル。

たんぱく質（肉・豆腐）、ビタミン（野菜・トマト）、食物繊維（雑穀・野菜）など、栄養バランスがよく考えられています。

見た目にも彩り豊かで、食欲をそそる構成になっています。