妻に感謝　夕食ありがとう　（３）　

 

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べている。

いくつか写真に撮ったので、アップしておきます。

 

5月9日の夕食です。

主菜・副菜（プレート内）
右上：鶏の照り焼き風手羽元（グリルまたはオーブン焼き）

右下：グリーンリーフ（付け合わせのサラダ）

中央上：かぼちゃの煮物（和風出汁で煮たもの）

左下：焼き魚（たぶんカレイやタラなどの白身魚）

ご飯・汁物
左下の小鉢：雑穀米や玄米入りのご飯（白米とのブレンド）

右上の黒い椀：味噌汁（具材にわかめ、えのき、油揚げなどが入っている）

その他の副菜・デザート
中央上の白い小鉢：おくらと長芋の和え物（ネバネバ系のヘルシーな副菜）

左上のガラスの器：デザートとしてのプリン（市販または自家製）

全体の印象
栄養バランスの取れた一汁三菜の形になっています。

野菜、たんぱく質、発酵食品（味噌汁）、デザートとバランス良好。

見た目も彩りがよく、食器の配置も整理されていて清潔感があります。

和食の基本に沿った、家庭的で健康的な食事です。

 

次は、5月14日の夕食です。

プレート（3つの区画に分かれた白い皿）
左側（主菜）：麻婆豆腐（マーボー豆腐）
豆腐、ひき肉、なすなどが入ったピリ辛の中華風炒め煮。味噌や豆板醤ベースのあんかけがかかっています。

右上（副菜）：焼売（シュウマイ）2個
蒸し餃子風の肉団子で、豚肉が主な具材と思われます。

右下（副菜）：ゆでブロッコリー
シンプルな茹で野菜で、彩りと栄養バランスを加えています。

別皿（白い丸い器）
チャーハン（炒飯）
卵、ネギ、人参、チャーシューなどが入った炒飯。中華風の味付けが施されています。全体として香ばしく見え、主食としての役割を果たしています。

食器
箸とスプーン：両方添えられており、中華料理に合った実用的な組み合わせ。

全体の印象
中華風ワンプレートディナー＋チャーハン。

タンパク質（豆腐、焼売）、野菜（なす、ブロッコリー）、炭水化物（炒飯）と、栄養のバランスが良い。

見た目も色鮮やかで、食欲をそそる構成です。

 

さらに、5月15日の夕食です。

左上の小鉢（主菜）
鶏の照り焼きと野菜炒め風

鶏肉を照り焼き風の甘辛いタレで炒めたもの。ナスやピーマンなども一緒に調理されているようです。

右上の皿（刺身）
ブリの刺身（おそらく）

ブリ（もしくはカンパチ）と思われる刺身が数切れ。大根のツマ、しそ、にんじんのけんが添えられています。非常に新鮮な印象。

中央下（汁物）
味噌汁

わかめ、ネギ、なめこなどが入った味噌汁。だしの風味が効いていそうです。

左下（ご飯）
雑穀入りご飯

白米に麦や雑穀が混ぜられたもの。栄養価を高める工夫がなされています。

右下の小鉢（副菜）
卯の花（おから）

にんじん、しいたけ、ひじきなどを使ったおからの煮物。優しい味付けで、和食の定番副菜。

総合評価
主菜（鶏）、副菜（おから）、刺身、汁物、ご飯と、和食の理想的な一汁三菜構成。

タンパク質は鶏肉と刺身から、野菜も多く取り入れられ、栄養バランスが非常に良好です。

見た目の彩りも美しく、家庭的かつ健康志向な食事です。