妻に感謝　夕食ありがとう　[65]

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べています。

8月25日の夕食です。

和食を中心とした家庭的な献立です。

左上：かつおのたたき
　　薄切りの玉ねぎの上に、カツオのたたきを盛り付け、刻みネギを散らしています。
　　ポン酢やしょうゆでさっぱりといただく前菜です。
右上：豆腐ハンバーグ
　　あんかけ風のタレがかかっていて、付け合わせにオクラと人参が添えられています。
　　やさしい味付けで、野菜も一緒に取れる一品です。
左下：雑穀ごはん
　　白米に麦や雑穀が混ざっていて、食物繊維や栄養価を高めて
中央下：イカと里芋の煮物
　　イカと里芋を甘辛く煮つけた定番の煮物。
　　イカの旨みと里芋のほっくり感がよく合います。
右下：枝豆
　　シンプルに塩ゆでした枝豆。
　　箸休めやたんぱく源としてもぴったりです。

全体の特徴
魚（かつお、イカ）・大豆（枝豆、豆腐ハンバーグ）・野菜（オクラ、人参、玉ねぎ）・芋（里芋）・米と、主食・主菜・副菜・タンパク質・食物繊維がバランスよく揃っています。
動物性と植物性のたんぱく質の両方を取れる点が健康的です。
見た目も彩りよく、栄養バランスに優れた和定食といえます。