妻に感謝　夕食ありがとう　[64]

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べています。

8月7日の夕食です。

和風のバランスが取れた家庭的な食事です。

左下：雑穀ごはん

　　白米に麦や雑穀が混ざっていて、食物繊維や栄養価を高めています。

中央下の白い皿：チキン南蛮

　　チキン南蛮に、甘酢のタレがついています。

　　衣がサクッとしており、3切れ盛り付けられています。

右下：味噌汁

　　具材はワカメ、なす、油揚げと思われます。定番の具材で、栄養バランスも良いです。

右上のガラスの器：サラダで、内容は以下の通りです：

　　トマト

　　スプラウト（ブロッコリースプラウトなど）

　　キクラゲの天ぷら（中に海苔などが巻かれているタイプ）

中央上の小鉢：ひじきと大豆の煮物

　　人参や油揚げも加えられています。栄養豊富な伝統的おかず。

左上の白い小鉢：しらすおろし

　　カルシウムが豊富で、魚料理としても手軽。

全体として、主菜・副菜・汁物・主食がそろった、栄養バランスのよい和定食です。

揚げ物の脂っこさを、野菜や味噌汁、小鉢が上手に和らげています。