妻に感謝　夕食ありがとう　[40]

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べています。

7月3日の夕食です。

この食事は、和風の家庭料理のワンプレート＋小鉢の構成になっています。

中央の白い皿：冷しゃぶサラダ

　　豚肉の冷しゃぶ：さっと茹でた豚肉がメインです。

　　野菜：千切りの大根、にんじん、ブロッコリースプラウト、アスパラガス、サラダセロリなどが添えられ、彩りよく盛り付けられています。

　　通常、このような料理にはごまだれやポン酢などをかけて食べます。

左下：雑穀ご飯

　　白米に雑穀が混ざっており、プチプチした食感と栄養価がプラスされています。

左上：ポテトサラダ

　　じゃがいも、マヨネーズ、にんじんなどが入った和風のポテトサラダです。

右上：黒酢ごぼう

　　かつお節がかかっており、和風だしの風味が感じられる一品です。

全体の印象

バランスの取れた家庭的な和食献立で、タンパク質、野菜、炭水化物が適度に含まれています。

冷しゃぶサラダでさっぱりと、黒酢ごぼうやポテトサラダでコクや甘みが加わり、雑穀ご飯が全体をまとめています。