妻に感謝　夕食ありがとう　[33]

妻がほぼ毎日夕食を作ってくれる。本当にありがたいことである。

いつも感謝しながら食べています。

6月25日の夕食です。

プレートの右下：シルバーの西京漬

　　良質なタンパク質とDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が摂れる焼き魚です。

プレートの左下：焼売（シュウマイ）4個

　　肉と野菜の旨味が詰まった中華風の副菜。

　　こちらもタンパク質源になります。

プレートの上：レタス、トマトと海藻サラダ

　　新鮮な生野菜と海藻でビタミン・食物繊維を摂取できます。

左下：雑穀ごはん（白米と雑穀のミックス）

　　食物繊維やビタミンB群を補える、ヘルシーな選択です。

左上：味噌汁

　　あさりとわかめとおくらとなすびの味噌汁

　　ミネラル豊富なあさりとわかめを使った味噌汁で、鉄分・カルシウム・マグネシウムなどが摂取できます。

真中の小鉢：卯の花（おからの炒り煮）

　　豆腐を作る過程でできる「おから」を使った家庭的なおかず。

　　食物繊維や大豆由来のたんぱく質が豊富です。

全体として、動物性と植物性のタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、炭水化物がバランスよく組み合わされています。

カロリーも過剰でなく、健康志向の和定食といえるでしょう。